Что будет если приготовить испорченную курицу

Кажется, что вряд ли найдется человек, который не знаком с понятием «продукты, просроченные годность». Каждый из нас хоть раз сталкивался с такой ситуацией. Но что произойдет, если съесть курицу, которая истекла срок годности?

1. Риск заболевания и смерти
2. Последствия употребления испорченной курицы
3. Истек срок годности — это не означает, что продукт еще хорош
4. Как определить, что курица испортилась
5. Как обработать курицу, чтобы забыть о запахе
6. Полезные советы
7. Выводы

Риск заболевания и смерти

Даже свежая курица содержит бактерии, такие как сальмонелла и другие, которые могут привести к серьезным заболеваниям и даже смерти в случае, если продукт не был правильно приготовлен, например, в случае неправильной термической обработки. Однако, если добавить к этому неправильное хранение и употребление истекших сроков, то риск заболевания только увеличится.

Последствия употребления испорченной курицы

Если употребить испорченную курицу, то есть хотя бы немного с запахом или слизью на поверхности, вы можете столкнуться со следующими негативными последствиями:

1. Лихорадка
2. Тошнота
3. Рвота
4. Диарея
5. Боль в животе
6. Общее ухудшение состояния здоровья
7. В самых тяжелых случаях — смерть.

Истек срок годности — это не означает, что продукт еще хорош

Стоит помнить, что курица может храниться в холодильнике не более 1-2 суток, а после истечения срока годности продукт лучше всего не употреблять. Мясо содержит много бактерий, которые быстро размножаются при долгом хранении. Если вы обнаружили запах или слизь на поверхности курицы, лучше не рисковать и выбросить продукт.

Как определить, что курица испортилась

Чтобы точно определить, что курица испортилась, нужно обратить внимание на следующие характеристики продукта:

• Слизь — поверхность куска покрыта тонким слоем слизи, она липкая и неприятная;
• Запах — резкий, очень узнаваемый, к тому же запах испорченной курицы невозможно замаскировать при готовке;
• Цвет — любые серые пятна, потемневшие края и прочее также являются признаками испорченного мяса.

Как обработать курицу, чтобы забыть о запахе

Если курица уже немного с запахом, то существует несколько способов, которые помогут устранить запах:

• Оставить мясо на 3–4 часа в холодной соленой воде. На литр воды следует добавлять примерно 2 столовые ложки с горкой соли.
• Добавить небольшой кусок древесного угля в воду, где находится курица. Это поможет еще больше усилить эффект.
• Положить мясо в отвар аптечной ромашки.

Полезные советы

• Не забывайте хранить курицу в холодильнике при температуре +2...+4 градусов.
• Никогда не употребляйте курицу, которая уже немного с запахом или слизью на поверхности.
• Если вы собираетесь готовить курицу, найдите проверенный рецепт и проверьте, что вы правильно обработали мясо термически.
• Если вы использовали курицу в блюде, и у вас остались остатки, лучше выбросить их. Не стоит использовать их для создания новых блюд.
• Если вы заметили признаки отравления, немедленно обратитесь к врачу.

Выводы

Выводы довольно очевидны: никогда не стоит употреблять испорченную курицу в пищу. Берегите свое здоровье и здоровье своих близких, следите за правильным хранением продуктов, а также за правильной термической обработкой мяса. Каждый раз, когда вы готовите курицу, убедитесь, что продукт свежий, нет никаких признаков испорченности и что вы приготовили его правильно.