Как определить старый гусь или нет

Гусь является достаточно распространенной домашней живностью, которую люди держат и для удовольствия, и для получения мяса. Однако, чтобы гусь не только приносил удовольствие, но и был полезен в деле производства пищевой продукции, необходимо иметь представление о том, как выбрать и хранить тушку.

1. Как определить возраст гуся
2. Сколько месяцев держать гуся
3. Сколько лет можно держать гуся
4. Как правильно выбирать гуся
5. Полезные советы и выводы

Как определить возраст гуся

Прежде всего, необходимо определить возраст гуся, чтобы правильно выбрать тушку. Возраст гуся можно определить по следующим признакам:

• у молодого гуся лапы желтого цвета, они мягкие, на ногах имеется небольшое количество пуха;
• у старых гусей на лапах сухие и жесткие перепонки.

Также, если гусь достиг 4-летнего возраста, то на брюхе и верхней части груди появляются поперечные чёрные пятна. Чем старше гусь, тем больше пятен. Однако, пятно белого цвета на голове в области лба появляется только спустя 2-3 года после рождения.

Сколько месяцев держать гуся

Кроме возраста, необходимо определить также возрастные особенности по времени выращивания. Гуси выращиваются в течение 5 месяцев. Однако, существуют бройлерные гуси, которых выращивают в течение 2,5-3 месяцев.

Сколько лет можно держать гуся

Чтобы гусь приносил плодоносы, его необходимо постоянно выгуливать. Из опыта производства, на каждого гусака следует оставлять 3-5 гусынь. Хорошо проверенного гусака можно использовать для плодоносности 8-11 лет.

Как правильно выбирать гуся

После того, как вы определились с возрастом и временем выращивания, стоит уделить внимание правильному выбору тушки:

• тушка должна быть однородного цвета без пятен или переходов от темного к светлому;
• жир внутри гуся не должен быть желтым (старым), только белым с легким оттенком топленого молока;
• желтые перепонки на лапах гуся свидетельствуют о том, что он уже не молодой.

Таким образом, правильно выбрав и храня гуся, вы сможете наслаждаться полезной и вкусной пищей, а также повысить производственные показатели своего хозяйства.

Полезные советы и выводы

• Определение возраста гуся поможет выбрать правильную тушку.
• Гусей выращивают в течение 5 месяцев, но существуют и бройлерные гуси, которых выращивают в течение 2,5-3 месяцев.
• Хорошего проверенного гусака можно использовать для плодоносности 8-11 лет.
• Выбор тушки гуся должен быть основан на ее однородном цвете без пятен или переходов от темного к светлому, на белом жире и на отсутствии желтых перепонок на лапах.