Можно ли хранить яйца на жаре

Когда на улице становится жарко, многие продукты пачкаются быстрее, и яйца не являются исключением. Однако, правильное хранение яиц на жаре может существенно продлить их срок годности, сохранить питательные свойства и позволить избежать различных заболеваний, вызванных употреблением испорченных продуктов.

1. Сроки хранения сырых яиц на жаре
2. Сроки хранения вареных яиц в жаре
3. Способы правильного хранения яиц на жаре
4. 1. Храните яйца в холодильнике
5. 2. Храните яйца в прохладном месте
6. 3. Обработайте скорлупу яйца маслом
7. 4. Храните яйца в ведре с песком
8. Выводы

Сроки хранения сырых яиц на жаре

Существует несколько факторов, влияющих на сроки хранения сырых яиц на жаре. Один из них — температура. Столовые яйца могут храниться при температуре от 0 до 20 градусов цельсия не более 25 дней, а диетические яйца — не более 7 дней. Однако, если хранить яйца при более низкой температуре, от -2 до 0 градусов цельсия, то они могут сохраняться до 90 дней.

Сроки хранения вареных яиц в жаре

Вареные яйца могут храниться дольше сырых при корректном накоплении. Если хранить вареные яйца при температуре +2 до +4 градусов цельсия, то они сохранятся до 20 дней. Однако, на жаре время их сохранения сокращается в сотни раз. При температуре выше 20 градусов вареное яйцо может сохранять свои свойства только 12 часов. При комнатной температуре до 20 градусов — 1-2 дня. Однако, если их поместить в холодильник, то они сохранят свой питательный потенциал до 7-14 дней.

Способы правильного хранения яиц на жаре

Если вы находитесь в жарком климате, то правильное хранение яиц может существенно продлить их срок годности. Вот несколько советов, как правильно хранить яйца на жаре:

1. Храните яйца в холодильнике

Холодильник — это идеальное место для хранения яиц в жаркую погоду. Они должны храниться на нижней полке, где температура не превышает +4 градуса цельсия. Кроме того, не храните яйца рядом с продуктами с сильным запахом, такими как лук, чеснок или рыба.

2. Храните яйца в прохладном месте

Если у вас нет доступа к холодильнику, вы можете сохранить яйца в прохладном месте, там где они будут защищены от прямого солнечного света. Благодаря этому яйца не перегреются и не испортятся быстрее.

3. Обработайте скорлупу яйца маслом

Если у вас нет возможности хранить яйца в холодильнике или прохладном месте, можно обработать скорлупу растительным маслом. Обработка скорлупы маслом поможет закрыть поры и защитить яйцо от проветривания, что существенно продлит срок его хранения.

4. Храните яйца в ведре с песком

Долгосрочное хранение яиц можно сделать и в ведре с песком. Для этого необходимо залить песок слоем 5-7 см в ведро и поместить на него яйца. Песок защитит яйца от ультрафиолетовых лучей и сбережет их на протяжении длительного периода времени.

Выводы

Правильное хранение яиц на жаре может предотвратить их ухудшение, сократить ваше посещение магазинов и препятствовать заболеваниям, связанным с употреблением испорченных продуктов. Выберите подходящий способ для хранения яиц и не забудьте следить за датой их производства, чтобы существенно продлить срок их годности.