Сколько надо декстрозы вместо сахара

Декстроза (сухая глюкоза) является природным заменителем обычного сахара, который легче усваивается и менее сладкий. Она может быть использована при снижении веса как замена сахара в некоторых блюдах.

1. Как использовать декстрозу
2. Количество декстрозы для замены сахара
3. Полезные советы
4. Выводы

Как использовать декстрозу

Декстроза может быть использована как самостоятельный продукт или добавка к мясным изделиям, кулинарным, при изготовлении джемов, конфет, выпечке и, конечно же, при приготовлении самогона для улучшения вкуса и качества спиртного напитка. При добавлении декстрозы не происходит изменения вкуса и запаха блюда, поэтому она также может быть использована в качестве подсластителя.

Количество декстрозы для замены сахара

Для замены сахара используются следующие пропорции: 1 кг сахара = 1.05 кг декстрозы. При изготовлении самогона методом пользуются дозировкой 3 г сухого или 5-25 мл жидкого раствора на 1 литр самогона питьевой крепости. Для изготовления пива используют 8 г декстрозы на 1 литр напитка.

Полезные советы

• При использовании декстрозы в блюдах следует помнить, что она менее сладка, чем сахар, поэтому, возможно, понадобится добавление большего количества декстрозы для достижения желаемой сладости.
• Во избежание перекисания и порчи продукта, декстроза следует хранить в прохладном, сухом месте в плотно закрытом пакете.

Выводы

Декстроза — это полезный заменитель сахара, который легче усваивается и менее сладкий, что может быть полезно при снижении веса. Дозировка использования определяется в зависимости от цели ее применения и вида продукта, в который она добавляется. При использовании декстрозы следует учитывать, что она менее сладка, чем сахар, поэтому возможно потребуется более значительное количество для придания желаемой сладости.