Как рассчитать выход мяса с быка

Убойный выход мяса является важным показателем в животноводстве, который позволяет определить, сколько мяса можно получить из туши скота. В данной статье мы поговорим о различных способах рассчета выхода мяса, а также о том, сколько мяса можно получить с одного быка.

1. Сколько мяса с одного быка
2. Сколько мяса от живого веса быка
3. Сколько мяса в 1 быке
4. Сколько растить быка на мясо
5. Вывод

Сколько мяса с одного быка

Согласно стандартам, убойный выход мяса КРС составляет 55 — 60% от живого веса. Отсюда можно определить, сколько мяса можно получить из одного быка.

• Для телок весом 200 кг убойный выход мяса составляет 60%, а значит возможно получить 120 кг мяса.
• Для бычков весом 400 кг убойный выход мяса составляет 60%, а значит возможно получить 240 кг мяса.

Сколько мяса от живого веса быка

Для того, чтобы определить сколько мяса можно получить от живого веса быка, необходимо учитывать тип животного и его убойный вес.

• Для жирных животных убойный вес составляет 60% живого веса, что означает, что можно получить 360 кг мяса из быка весом 600 кг.
• Для полужирных животных убойный вес составляет 55% живого веса, что означает, что можно получить 330 кг мяса из быка весом 600 кг.
• Для животных в теле убойный вес составляет 50% живого веса, что означает, что можно получить 300 кг мяса из быка весом 600 кг.
• Для тощих животных убойный вес составляет 45% живого веса, что означает, что можно получить 270 кг мяса из быка весом 600 кг.
• Для весьма тощих животных убойный вес составляет 40% живого веса, что означает, что можно получить 240 кг мяса из быка весом 600 кг.

Сколько мяса в 1 быке

Вес взрослых коров составляет примерно 550-580 кг, а взрослых быков могут набрать до 950 кг мышечной массы. Убойный выход мяса взрослых быков составляет 60-65%, что означает, что можно получить до 617 кг мяса из быка весом 950 кг.

Сколько растить быка на мясо

Для получения максимального количества мяса из быка, необходимо правильно подходить к процессу его выращивания. Обычно бычок растет примерно 1 год до веса 400-500 кг, а до 1 тонны за 2 года. Однако многие фермеры выращивают быков только 1 год, так как это позволяет сократить затраты на кормление и уменьшить риски возможных заболеваний.

Вывод

Надежный расчет убойного выхода мяса и правильное выращивание бычков помогут получить максимальное количество мяса из каждой туши. При этом особое внимание следует уделять качеству кормления животных и их здоровью, чтобы мясо было не только вкусным, но и полезным для человека.